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鵝蛋價格鵝的區分
  鵝蛋一直是營養價值很高的食品,市場上出售的鵝蛋也是種類繁多,鵝蛋價格的定價也是不一樣的。
  雛鵝期:最佳覽別期是在出雛后2~24小時以內,常用以下兩種操作方法:翻肛法:此法較為廣泛采用。操作者用左手的中指和無名指夾住頸口,使其腹部向上,用右手的拇指和食指放在泄殖腔兩側,輕輕翻開泄殖腔,如在泄殖腔口見有螺旋形突起,即為公雛,如是三角瓣形皺褶,即為母雛。捏肛法:左手握住雛鵝,以右手食指和無名指夾住雛鵝體側,中指在其肛門外輕輕向上一頂,如感覺有一細小突起者,即為公雛,如無,則為母雛。此法較難掌握,要求中指感覺靈敏,熟練掌握后,鑒別速度較快;育成期(或半月齡以后) 此期用翻肛法鑒別較為準確。具體操作如下:操作者呈半蹲伏,右膝壓住鵝的背前部,稍用力(壓住即可,不可用力過猛或將全身重量全部壓在鵝身上,以免把鵝壓傷),左、右手的大拇指、食指和中指共同操作,向后向下按壓,翻開泄殖腔(此時鵝的腹壓增大,只要注意用力技巧,較為容易翻開),如見有一0.6~0.8厘米長的細小突起(此為生長過程中的陰莖),即為公鵝,如無,則力母鵝。也有時操作者可將鵝放在膝蓋上或操作臺上翻肛鑒別,此法較為省力,但費時。 有的母鵝在泄殖腔邊緣處有一三角形突起,這種鵝俗稱"刺兒母鵝",此時容易將其判斷為公鵝,要注意區分,以免造成混淆,而影響鑒別率。

  在購買鵝的種類時,根據需要或者是性別的區分進行購買,而鵝蛋價格也是根據不同的種類進行定價和銷售的。http://www.aoyama-nan1.com


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